Вкусный салат из пекинской капусты: рецепт с куриным мясом и цитрусовыми
С пекинской капустой, копченой курицей и апельсинами готовится просто, выглядит торжественно и украсит праздничный стол. Сочетание легкой и хрустящей пекинской капусты, чеснока, копченой курочки и апельсинов отлично сбалансировано. Приготовьте и попробуйте!
Ингредиенты
- Капуста пекинская 250 гр
- Чеснок свежий 3 зубчика
- Соль ½ ч.л
- Куриная грудка копченая 200 гр
- Яйцо куриное 3 шт
- Сыр твердых сортов 150 гр
- Апельсин 2 шт
- Майонез 200 гр
Рецепт салата из пекинской капусты с курицей и апельсинами.
Пекинскую капусту шинкуют мелко и кладут в большую тарелку. Чеснок пропускают через пресс, добавляют соль и две столовые ложки майонеза. Все перемешивают и на время оставляют.
Копченую курицу нарезают небольшими кубиками. Полученные кусочки помещаются в отдельную емкость, добавляется одна чайная ложка майонеза и все аккуратно соединяется.
Яйца доводим до готовности, затем помещаем в холодную воду для быстрого охлаждения. После очистки натираем их крупной стружкой. Смешиваем яичную массу со столовой ложкой майонеза.
Твердый сыр также измельчаем на крупной терке. Соединяем его с остатками майонезной заправки (примерно от одной до полутора столовых ложек) и тщательно перемешиваем.
Апельсины освобождаем от кожуры, а мякоть разделяем на небольшие сегменты.
На тарелку кладем кольцо для салата и формируем его слоями, каждый из которых нужно разровнять и немного утрамбовать.
- Пекинская капуста с чесноком
- Копченая курица
- Вареные яйца
- Сыр
- Апельсины
Охлажденный салат помещаем в прохладное место на один час, после чего извлекаем форму для создания формы и сервируем гостям. Желаю вам приятного приема пищи!
