Аппетитные канапе с копченой рыбой, помидорами черри и ржаным хлебом
Практически любое торжество, будь то праздник или домашний ужин, предполагает наличие легких закусок вроде бутербродов и канапе. Отличным выбором станет простая в исполнении закуска – бутерброды на черном хлебе со шпротами и помидорами черри. Приготовить их под силу любому человеку всего за несколько минут.
Бутерброды со шпротами и помидорами черри
Для создания этого блюда потребуется банка консервированных шпрот, черный хлеб и небольшие помидоры черри. Хлеб следует смазать аппетитной пастой из яиц, чеснока и майонеза. Получится восхитительно! Данная закуска прекрасно сочетается с алкогольными напитками.
Понадобится
- Хлеб черный – 1,5 ломтика толщиной 7 мм.
- Шпроты, консервированные в масле – 6 шт.
- Яйца – 1 шт.
- Черри – 6 шт.
- Чеснок – 1 свежая долька
- Майонез – 25-30 мл.
- Укроп свежий – 6 маленьких веточек.
Приготовление
Начнем готовить соус для хлеба. Для этого яйца отвариваются в кипящей воде на протяжении 12 минут. После чего их охлаждают под струей холодной воды, очищают и измельчают на мелкой терке.
В широкую емкость помещаем перетертые яйца, добавляем мелко нарубленную зелень, пропущенный через пресс зубчик чеснока и майонезную заправку.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты в миске до получения однородной консистенции.
Из нарезанного хлеба формируем три квадратных элемента. После чего каждый из них рассекаем по диагонали, получая два треугольника.
Обильно покрываем кусочки батона приготовленной начинкой.
На каждую намазанную поверхность вдоль длинной стороны помещаем одну рыбку шпроты.
Помидоры промываем под водой, промакиваем их чистой салфеткой и разделяем на две равные части. Рядом со шпротами располагаем по двум половинкам черри разрезом вниз.
Декорируем сэндвичи небольшим количеством свежего укропа. Вместо него можно использовать петрушку или мелко нарезанный зеленый лук, если захочется другого вкуса.
Размещаем готовые бутерброды со шпротами и помидорами черри на поджаренном хлебе на красивой тарелке для подачи.
Особенно эффектно они выглядят на вытянутой или круглой большой посуде.
Эти блюда можно предложить гостям в качестве отдельной холодной подачи для застолья, будь то домашний ужин, банкет или другое торжественное мероприятие.
