Для сытного и вкусного обеда всей семье подойдут пирожки из слоеного теста с фаршем и картофелем, запеченные в духовке. Пирожки получатся хрустящими снаружи и нежными внутри.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Тесто слоеное бездрожжевое 500 гр
- Фарш куриный 250 гр
- Лук репчатый ½ шт
- Картофель ½ шт
- Кориандр молотый ½ ч.л
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт (для смазки)
- Кунжут по желанию для посыпки
Рецепт слоеных пирогов с курицей и фаршем.
Лук с картофелем трем на терке, немного отжимаем излишки жидкости и вмешиваем в куриный фарш. Солим, перчим по вкусу, добавляем кориандр и всё хорошо перемешиваем.
Раскатываем слой за слоем бездрожжевое тесто по инструкции на упаковке. Один пласт укладываем на бумагу для выпечки и раскатываем. Прямо с бумаги переносим тесто на противень. Шпажкой отмечаем тесто квадратами, чтобы наметить места будущих пирожков.
Второй пласт теста раскатывают немного больше первого.
В каждый квадрат укладываем начинку, не доходя до краёв небольшим расстоянием.
Воду наносят кистью по линиям, разделяющим пирожки.
Накройте заготовку вторым пластом теста и при помощи руки или шпажки прижмите края пирожков, чтобы тесто соединилось по краям. Прижмите края теста также тщательно, чтобы оно крепко скрепилось.
Взбитое яйцо покрывает пирожки, сверху посыпаем семенами кунжута.
Выпекайте пирожки в духовом шкафу при температуре 180°С в течение 25-30 минут.
Подаём готовые пирожки к столу. Приятного аппетита!