Из овсянки можно приготовить вкусный и хрустящий десерт, который превосходит магазинное по качеству.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья 400 гр
- Сахар-песок 150 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Масло сливочное 200 гр
- Соль 1 щепотка
- Разрыхлитель 10 гр
Как приготовить овсяное печенье без муки
Измельчим сухие овсяные хлопья для долгой варки в чаше блендера или кофемолке.
В овсяную муку всыпаем разрыхлитель и тщательно смешиваем.
В отдельной посуде смешиваем размягчённое сливочное масло, соль и сахар.
По отдельности в масляную массу добавляем яйца и перемешиваем венчиком.
В готовую смесь два раза вводим измельченные овсяные хлопья с разрыхлителем. В результате получается густое вязкое тесто.
Тесто закрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на один час. За это время овсянка разбухнет, и можно будет лепить печенье.
Из небольшого количества теста формируем шарик размером с мандарин. Шарики из теста выкладываем на противень с пергаментной бумагой, не слишком близко друг к другу.
Печенье из овсянки выпекается в духовке при температуре 180°С 18-20 минут. Учитывайте характеристики своей духовки.
Готовое печенье остужаем на решетке.