Печенье из овсянки без муки
Приготовление овсяного печенья без добавления муки по данной инструкции – простая задача, результат превосходит покупные аналоги. Испеченное изделие из овса обладает приятной текстурой: оно хрустящее и рассыпчатое, при этом является полезным лакомством.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья 400 гр
- Сахар-песок 150 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Масло сливочное 200 гр
- Соль 1 щепотка
- Разрыхлитель 10 гр
Как приготовить овсяное печенье без муки
Измельчим сухие овсяные хлопья для долгой варки в чаше блендера или кофемолке.
В овсяную муку всыпаем разрыхлитель и тщательно смешиваем.
В отдельной миске смешаем размягчённое сливочное масло с солью и сахаром.
По отдельности в масляную смесь вбиваем яйца и размешиваем венчиком.
В подготовленную массу дважды добавляем измельченные овсяные хлопья с разрыхлителем. В результате получается густое, вязкое тесто.
Защищаем тесто пищевой пленкой и ставим в холодильник на час. За это время овсянка разбухнет, и получится сформировать печенье.
Отщипывая небольшие порции теста, формируем из них шарики диаметром с небольшой цитрусовой культуры. Полученные заготовки располагаем на противне, покрытом пергаментной бумагой, оставляя между ними свободное пространство. Не размещайте изделия слишком близко друг к другу, поскольку при термической обработке они увеличатся в объеме.
Печенье из овса выпекается в духовом шкафу при температуре 180°С в течение 18-20 минут.
Готовое печенье остужаем на решетке.
