Выпечка манная каша с мясной начинкой и грибами, приготовленная на кисломолочном продукте

Манник с мясом и грибами на кефире — изумительное блюдо, которое порадует своей простотой приготовления и отменным вкусом. Сочная начинка из ароматных грибов и нежного мяса в сочетании с пышным, воздушным тестом сделает этот пирог настоящим шедевром вашего стола, будь то семейный ужин или дружеская встреча. Приготовить его легко, а результат превзойдет все ожидания!

Ингредиенты

Как создать манник с мясной начинкой и грибами на кефире

• В посуду добавляют манку, заливают кефиром и выдерживают при обычной температуре около часа.
• Куриные голени готовят в кипящей подсоленной воде до мягкости. После этого мясо отделяют от костей и измельчают.
• Лук с грибами нарезаем мелкими кубиками. На сухой сковороде сначала обжариваем грибы до исчезновения влаги, потом добавляем масло, кладем лук и всё вместе жарим до готовности лука.
• Подготовленные грибы перекладывают в миску и смешивают с измельченным куриным мясом и мелко нарубленной петрушкой. Получившуюся начинку приправляют солью и перцем по вкусу, тщательно перемешивая.
• К манной крупе добавляют крахмал, яйца, пищевую соду и соль, после чего все ингредиенты тщательно соединяют.
• Форму для выпечки смазывают сливочным маслом, в неё выливают основную порцию теста и распределяют начинку. Поверх кладут остальное тесто.
• Манник выпекается при температуре 180°С в течение 40 минут. Духовку выключают и оставляют пирог внутри ещё на 10 минут, после чего дают немного остыть при комнатной температуре.
• Готовое лакомство разделяют на отдельные части и сервируют к трапезе горячим или слегка теплым. Наслаждайтесь!