Французский суп-лапша с луком и гранатом
Ингредиенты на 2 порции: Лук – 2 шт. Сливочное масло – 2 ст.л. Соль – по вкусу Перец – по вкусу Тростниковый сахар – 1 ст.л. Багет – 4 слайса Говяжий бульон – 500 мл Сыр Грюйер – 50 г Лавровый лист – 3 шт. Как приготовить суп: Репчатый лук следует порезать тонкими кольцами параллельно […]
Ингредиенты на 2 порции:
- Лук – 2 шт.
- Сливочное масло – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Тростниковый сахар – 1 ст.л.
- Багет – 4 слайса
- Говяжий бульон – 500 мл
- Сыр Грюйер – 50 г
- Лавровый лист – 3 шт.
Как приготовить суп:
- Репчатый лук следует порезать тонкими кольцами параллельно волокнам, затем обжаривать около часа в сливочном масле под крышкой при минимальном нагреве.
- Вскрыть крышку, установить средний нагрев, положить сахар и получить карамель.
- Влейте бульон, положите лавровый лист и прокипятите еще пять минут.
- В жаропрочную тарелку уложить подсушенные ломтики багета, затем залить супом.
- После того как хлеб выйдет из духовки, покройте его тертым сыром и отправьте в разогретую печь под верхний нагревательный элемент до тех пор, пока сыр не расплавится.
