Нежные закуски из тигровых креветок, авокадо и мини-помидоров
Приближаются новогодние торжества, и возникает желание порадовать близких изысканными кушаниями и необычными угощениями. Желательно предложить гостям легкие, диетические закуски – полезные и привлекательные на вид. Предлагаем создать для праздничного стола или фуршета аппетитное блюдо в виде канапе с авокадо и тигровыми креветками.
Канапе из морепродуктов, авокадо и помидоров черри
В качестве стартера подойдут зрелые плоды авокадо, независимо от их разновидности. Определить готовность можно простым тестом: аккуратно надавите пальцем на кожуру вблизи места прикрепления плодоножки. Если она слегка поддаётся и быстро восстанавливает форму, значит, авокадо спелое. Также признаком зрелости служит однородный оттенок поверхности без потемнений.
Приготовление праздничного угощения займет всего 10 минут.
Ингредиенты
- Королевские креветки варено-мороженные — 300 г
- Помидоры черри — 200 г
- Авокадо любого сорта — 0,5 шт.
- Любая свежая растительность (например, нежные ростки кресс-салата).
Приготовление
Помидоры тщательно моем, очищаем от загрязнений и разрезаем вдоль каждую пополам.
Авокадо делим на две половинки вдоль, затем аккуратно снимаем кожицу с каждой половины.
Нарезанные на кусочки толщиной около полусантиметра дольки авокадо аккуратно располагаем на сервировочной тарелке.
На каждый кусочек авокадо помещаем половину помидора.
Размораживаем замороженные морепродукты, поместив их в широкую посуду и залив кипятком на 3-5 минут. Если используете свежие креветки, отварите их около четырёх-пяти минут при слабом нагреве. После остывания очистите от панциря и головы. В каждую креветку продеваем шпажку, затем втыкаем её в помидор и авокадо.
Завершаем оформление канапе из креветок, авокадо и помидоров черри свежей зеленью на свой вкус и сервируем их к праздничному застолью.
В результате получается аппетитная и несложная в приготовлении закуска – идеальный вариант для новогоднего стола.
Приятного аппетита!
