Запечённое куриное мясо со свиным овощем под острым соусом и кремовой заправкой

Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт приготовления куриных бедер, запеченных вместе с картошкой и аджикой. В результате мясо и корнеплоды становятся нежными, обладают легкой остротой, а также образуется аппетитный соус. Этот способ готовки придется по вкусу многим. Для придания блюду дополнительного аромата можно добавить немного сладкого болгарского перца. Подобное сочетание идеально подойдет для обеда, так как включает в себя и основное мясное блюдо, и гарнир. Приступаем к приготовлению куриных бедер с картошкой в духовке – это простота и скорость гарантированы.

Куриные бедра с картошкой в духовке

Куриные бедрышки пропитываются аджикой и майонезом, что обеспечивает их невероятную мягкость и сочность. Картофель смазывается растительным маслом и приправами, благодаря чему он равномерно запекается. В процессе приготовления образуется достаточное количество вкуснейшего подливы. Количество используемой аджики зависит от ваших предпочтений по остроте.

Ингредиенты

• Куриные бедра — 6-8 шт.
• Аджика — 2 ст. л. или по вкусу
• Майонез — 2 ст. л.
• Картофель — 1 кг.
• Сладкий болгарский перец — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление

Необходимо тщательно промыть куриные бедрышки под проточной водой, дать излишкам жидкости стечь и переложить их в глубокую емкость. Затем залить аджикой и хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.

После этого добавьте майонез и снова тщательно вымешивайте курятину. Оставьте мариноваться на один час.

Клубни картофеля необходимо вымыть, удалить верхний слой и порубить на четыре фрагмента значительного размера.

Солим, приправляем специями на свой вкус. Выбор пряностей остается за вами.

Добавляем к картофелю с добавленными пряностями растительное масло и тщательно перемешиваем содержимое. Важно обеспечить равномерное распределение масла по всей массе картофеля.

Сладкий перец освобождаем от сердцевины с семенами и формируем из него длинные ломтики. В моем распоряжении оказался замороженный овощ.

В форму укладывается слой нарезанной картошки, затем куриные бедрышки. Посыпаем перцем. Далее следует второй слой картофеля с небольшим количеством перца. Жидкость, образовавшаяся в процессе маринования мяса, переливаем в форму для запекания и отправляем блюдо выпекаться при температуре 200 градусов Цельсия. Время приготовления составляет около двух часов, но может варьироваться в зависимости от объема используемого мяса и картофеля. В ходе готовки необходимо периодически проверять состояние блюда; если верхняя часть начинает подгорать, а картофель остается твердым, накройте ее фольгой. Окончательная степень готовности определяется по мягкости картофельных долек и полной прожарке куриного мяса.

После запекания извлекаем куриные бедра с картофелем из духовки и распределяем их по сервировочным тарелкам, обильно поливая образовавшимся соусом.

Очень вкусно и сытно!

Приятного аппетита!