Легкий способ приготовления компота из черешни для хранения
Спелые плоды черешни позволяют создать множество консервированных продуктов для хранения в холодное время года: варенье без косточек, густой джем или повидло, вишня, законсервированная в собственном соку, сушеная вишня, наливка из вишни, желе из вишни с добавлением желфикса, вишневый компот. Создание компота из черешни для зимнего хранения – довольно простая задача, по силам даже тем, кто только начинает осваивать кулинарию.
Компот из вишни – несложный рецепт для зимнего хранения.
Вероятно, самый доступный способ создания вишневого компота к зиме. Этот домашний продукт готовится оперативно и обладает насыщенным вкусом и ароматом. Ключевым моментом является выбор зрелых и сочных ягод. Поскольку мы используем ягоды с косточками, необходимо учитывать ограничение по срокам хранения – не более одного года.
Наш подробный рецепт с иллюстрациями поможет вам в процессе приготовления напитка.
Ингредиенты
- Ягоды вишни — приблизительно 1,2 литра
- Сахар — примерно 0,7 литра
- Вода — примерно — 2,3 литра.
Приготовление
Для приготовления компота требуется спелая и цельная черешня. Непригодные к употреблению, поврежденные или размятые плоды необходимо отделить. Тщательно промойте вишню под проточной водой несколько раз.
Контейнеры для заготовки следует очистить пищевой содой и провести стерилизацию удобным методом.
В емкости из стекла, такие как бутыли или банки, поместите свежую вишню, занимающую около трети общего пространства.
Вскипятите воду, затем покройте ею вишню. Накройте емкости крышками и дайте настояться в течение 15-20 минут.
Слейте воду из бутылок в кастрюлю.
Добавьте сахар. Для приготовления 3 литров компота потребуется порядка 650-700 миллилитров сахара – это значение может варьироваться в зависимости от уровня сладости используемых ягод.
Прогрейте полученную смесь на огне, доведя ее до кипения и поддерживая его пару минут, чтобы сахар полностью растворился.
Аккуратно перелейте горячую жидкость обратно в бутылки, плотно закройте их крышками, предварительно простерилизованными кипячением. Затем оберните емкости теплым одеялом и дайте им остыть естественным путем в течение суток.
Насыщенный и не слишком приторный вишнёвый напиток завершен. Теперь у вас есть рецепт приготовления компота из вишни для хранения в холодное время года. В зимние месяцы чашка этого угощения перенесет ваши мысли к тёплому, приятному сезону.
