Небольшие бутерброды из пшеничного хлеба с начинкой из мясных деликатесов, молочных продуктов, томатов и соленых овощей
Мини-бутерброды с колбасой, сыром, помидорами, огурцом и маслинами на белом хлебе – вкусная и насыщенная закуска на деревянных шпажках для любого торжества или фуршета. Они также станут отличным вариантом для утренней трапезы или перекуса в течение дня.
Мини-бутерброды с колбасой, сыром, помидорами и огурцами
Белый хлеб послужит основой для канапе. Аккуратно вырежем из него цветочки с помощью специальной формочки. После этого поджарим их на сковороде, чтобы они стали хрустящими. Колбасу и сыр дополним свежими овощами и оливкой. Это отличный выбор закуски на шпажках для праздничного стола.
Ингредиенты
- Белый хлеб (нарезка) – 4 ломтика
- Сервелат или любая другая колбаса – 70-80 г.
- Огурцы свежие – 1-2 шт.
- Помидоры – 1-2 шт.
- Сыр – 80-90 г.
- Оливки – 4 шт.
- Листья салата – ½ пучка
- Деревянные шпажки – 4 шт.
Приготовление
Для начала необходимо подготовить все компоненты канапе: из нарезанного хлеба, при помощи кухонной формочки, аккуратно вырезаются основы круглой формы диаметром не более 3 сантиметров.
Хлебные тосты обжариваются на горячей сковороде с обеих сторон до появления аппетитной золотистой корочки, при этом масло не используется.
Нарезанную колбасу, используя кулинарную форму, превращаем в заготовки круглой формы среднего размера.
Такие же заготовки делаем из сыра.
Помидоры тщательно моем и удаляем лишнюю влагу, после чего режем поперек плода на ровные кружочки среднего размера.
Огурцы промываем под водой, промакиваем бумажными полотенцами и очищаем овощечисткой от кожуры, а затем шинкуем тонкими ломтиками.
Начинаем собирать канапе, располагая поджаренные кусочки хлеба на подготовленной доске.
На поверхность хлеба выкладывают ломтики сыра.
После этого на поверхность сыра распределяем кружки помидоров, сверху покрывая их листьями салата.
На салат кладем заготовку из колбасы.
Затем на деревянные шпажки аккуратно нанизываем маслины и подготовленные огуречные слайсы, как продемонстрировано на изображении.
Вставляем шпажки, украшенные огурцом и маслинами, в заранее приготовленную основу.
Приготовленные канапе с колбасой, сыром, сочными помидорами и огурцами на хлебной платформе сервируются для торжественного мероприятия или другого праздника как независимое холодное угощение.
Приятного аппетита!
