Легкий способ выпечки: рецепт хлеба, не требующий перемешивания

Благодаря аппетитной хрустящей поверхности и нежной сердцевине, этот хлеб исчезает в мгновение ока! Его превосходный вкус значительно лучше, чем у покупного, а он также сохраняет свежесть на протяжении более длительного времени. Этот хлеб создается из доступных ингредиентов без использования замеса или дрожжей, которые наверняка найдутся на любой кухне.

Ингредиенты

Как приготовить хлеб без замеса и опары

В емкость просеиваем три мерные чашки пшеничной муки. Объём каждой такой чашки составляет 300 миллилитров.

Соединяем муку с двумя чайными ложками соли и одной чайной ложкой сухих дрожжей, тщательно перемешивая все компоненты вместе.

К высушенным составляющим добавляем полтора стакана теплой воды (такую же, которую использовали для измерения муки).

Аккуратно вымешиваем тесто лопаткой, добиваясь равномерной массы.

Накрывая емкость с тестом пищевой пленкой и кухонным полотенцем, оставляем его в теплом месте на три часа для подъема.

Выложите готовое тесто на бумагу для выпечки, щедро присыпав ее мукой. Подтяните края теста к центру, чтобы они оказались в муке.

Затем форму с бумагой и тестом устанавливаем в противень для выпечки.

Верхнюю часть изделия смазываем мукой и формируем в центре небольшой разрез. Накрываем емкость крышкой и помещаем в предварительно нагретую до двухсот градусов духовку на тридцать-сорок минут, чтобы поверхность приобрела румяную корочку.

Через сороко пять минут извлекаем выпечку из печи. Вместе с пергаментной бумагой перемещаем ее на обычный противень. Продолжаем, хлеб выпекать еще тридцать-сорок минут до полной готовности – время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей печи.

Остывший хлеб выкладываем на решетку для полного остужения.

Автор рецепта КОПИЛКА КУЛИНАРНЫХ ИДЕЙ