Канапе в форме розочек: необычный рецепт с салями и сыром для праздничного стола
Трудно вообразить фуршет или торжественный ужин без изящных канапе. Канапе «Розочки», выполненные из салями и сыра, не только украсят праздничный стол, но и пробудят аппетит гостей перед основным блюдом. Приготовить такое оригинальное и привлекательное угощение довольно просто и займет всего несколько минут.
Канапе «Розочки»
Это очень эффектная и аппетитная закуска, которая станет настоящим украшением любого праздничного стола. Для ее приготовления потребуется минимум простых ингредиентов, а процесс сам по себе довольно прост. Для создания «Розочек» понадобятся зубочистки и шпажки. В качестве основных компонентов идеально подойдут салями и твердый сыр типа Российского.
Ингредиенты
- Колбаса салями – 115-120 г.
- Сыр – 90-100 г.
- Мята – 1 веточка
Приготовление
Острым ножом нарезаем салями тонкими дисками, чтобы их можно было легко свернуть в рулетики.
Располагаем подготовленные стаканчики друг на друга, выстраивая их в ряд.
Сворачиваем колбасу в рулетик и фиксируем зубочистками. Для обеспечения устойчивости бутона на блюде, с одного края срезается небольшой кусочек колбасы, чтобы придать ему ровную форму.
Нарезаем сыр тонкими ломтиками; оптимальный выбор – полутвердый сорт, который не будет крошиться при создании канапе. Используя кулинарное кольцо, размер которого чуть больше диаметра колбасных кружков, формируем из сырных ломтиков заготовки нужного размера.
Аналогично расположению колбасы, выкладываем кружки из сыра внахлест, формируя единую цепочку.
Сворачиваем слайсы сыра в форме трубочек, аккуратно прижимая их ладонями и закрепляя деревянными шпажками.
Затем каждую заготовку разрезаем посередине перпендикулярно к оси и устанавливаем половинки срезом вниз. Из одного листа теста можно сделать два декоративных элемента, напоминающих бутоны цветов.
Таким образом, розочки, сформированные из салями и сыра, завершены. Приступаем к составлению канапе.
На длинную шпажку нанизываем чередующиеся белые и красные розочки из салями, между ними добавляем листики мяты с обоих концов. Для приготовления одной порции закуски требуется три цветка.
Готовые канапе в виде розочек, изготовленные из салями и сыра, размещаем на плоском подносе для подачи на фуршет, банкет или другой торжественный прием.
Приятного аппетита!
