Фланк-стейк из говядины

Ингредиенты:

• Стейк (фланк) — 1 шт.
• Оливковое масло — 50 мл
• Сливочное масло — 50 г
• Тимьян — 4 веточки
• Соль — 1 щепотка
• Черный перец — 1 щепотка

Приготовление:

1. На разогретую сковороду добавляем сливочное и оливковое масло. Выкладываем стейк с веточкой тимьяна и обжариваем с каждой стороны по 4 минуты.
2. Стейк помещаем на лист фольги, добавляем соль и перец, заворачиваем и выпекаем в духовке, разогретой до 100 градусов, в течение 15 минут.

Приятного аппетита!