Донеры из куриного филе с овощами

Ингредиенты (на 4 штуки):

• Куриное филе – 400 г
• Лаваш – 4 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Пекинская капуста – 4 листа
• Лук – 50 г
• Чипсы – 50 г
• Соль – 1 ч. л.
• Паприка – 2 ч. л.
• Черный перец – 1/3 ч. л.
• Острый перец – 1/3 ч. л.
• Майонез, кетчуп – по вкусу

Приготовление:

1. Необходимо взять четыреста грамм куриной грудки, нарезать ее тонкими пластинами и затем соломкой. Предварительно разогрейте растительное масло в сковороде и выложите туда подготовленное мясо. Обжаривайте при высокой температуре до полного выпаривания влаги. После этого добавьте чайную ложку соли, мерную ложку паприки, небольшое количество острого перца (около трети ложки) и такую же порцию черного молотого перца. Тщательно перемешайте все ингредиенты и продолжайте обжарку еще три минуты. Переложите готовое блюдо в удобное для подачи блюдо.
2. Переходим к подготовке овощей. Огурец следует нарезать очень тонкими полосками, похожими на соломку. Помидоры также порежьте так же – длинными и тонкими ломтиками. Луковицу разрежьте надвое и нарежьте полукольцами небольшой толщины. Теперь можно приступать к формированию донера.
3. Лист пекинской капусты, вымытый и обсушенный, укладывается на лаваш. Сверху кладут обжаренную курицу, затем лук, помидоры и огурцы.
4. Из кетчупа сформируйте змейку, добавив майонез. В завершение поместите чипсы, после чего сверните рулетом, подгибая края. Заворачивайте плотно.
5. Используйте сковородку, промажьте её маслом и уложите донеры швом вниз. Поверх выложите плоскую тарелку или блюдце и придавите бутылкой с водой.
6. Обжаривайте при средней температуре несколько минут, после чего снимите весь элемент и переверните его другой стороной. Обжаривайте ещё несколько минут.

Приятного аппетита!