Готовим понятно, получается вкусно
Какое блюдо вы хотите приготовить?
Ингредиенты для муссового слоя: Молоко — 500 мл Желтки — 4 шт. Сахар — 50 г Крахмал — 15 г Белый шоколад — 170 г Сливочное масло — 80 г Желатин — 15 г Вода — 70 мл Сливки 33-35% — 200 мл Для малинового слоя: Малиновое пюре — 400 г Сахар — 80 г […]
Ингредиенты: Какао-порошок — 3 ст. л. Сахар — 120 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Молоко — 100 мл Масло сливочное — 180 г Печенье песочное — 350 г Грецкие орехи — 100 г Приготовление: В небольшой кастрюле соединяют какао-порошок, сахарный песок и ванильный сахар. После этого вливают молоко и добавляют масло, нарезанное небольшими […]
Диаметр формы — 20 см Ингредиенты для бисквита: Яйца – 3 шт. Сахар – 100 г Мука – 80 г Какао – 20 г Молоко – 50 г Растительное масло (без запаха) – 30 г Соль – 1 щепотка Разрыхлитель – 1/3 ч. л. Крем-чиз: Сливочный сыр (очень холодный) – 400 г Сливки 33% (очень […]
Ингредиенты: Лаваш тонкий – 2 листа Яблоки – 8 шт. Сахар – 5 ст. л. Крахмал – 1 ст. л. Мак – 2 ст. л. Корица – 1 ст. л. Вода – 50 мл Приготовление рулета: Снимаем кожицу с яблок, удаляем сердцевину и нарезаем маленькими кусочками. На сухой противень выкладываем нарезанные яблоки, добавляем сахар, корицу, […]
Ингредиенты: Яйца (крупные) — 2 шт. Молоко — 200 мл Сливки 10% — 100 мл Сахар — 100 г Мука — 50 г Молотый миндаль (по желанию) — 25 г Вальный сахар — 2 пакетика Ликер (коньяк) — 2 ст. л. Вишня — 500 г Приготовление: Для приготовления теста соедините сахар, миндаль и муку, затем […]
В качестве альтернативы сливам можно применять иные ягодные культуры либо фрукты: абрикосы, персики, нектарины, вишни, черешню, смородину различных сортов, чернику, голубику, виноград и прочие. Вместо пшеничной муки допустимо использование рисовой, кокосовой стружки, овсяных хлопьев или кукурузной крупы; какао-порошок можно исключить из рецептуры, заменив его эквивалентным количеством муки. Объем сахара подбирайте индивидуально в зависимости от предпочтений […]
Ингредиенты: Рисовая мука — 180 г Творог — 350 г Сахар — 100 г Яйца — 2 шт. Сода — 0,5 ч. л. Соль — 1 щепотка Ванильный экстракт — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: Для приготовления творожных шариков подходит только сухой творог. Влажный творог нужно отжать на марле или дуршлаге. Крупинчатый […]
Количество пирожных — 12 шт. Диаметр формы — 7 см. Высота — 3 см. Ингредиенты для мусса: Малиновое пюре — 320 мл (Малина — 600 г) Сахар — 150 г Лимонный сок — 1 ч. л. Охлажденные сливки 33-35% — 250 мл Желатин (быстрорастворимый) — 10 г Вода (холодная) — 60 мл Для основы: Галетное […]
Выбирайте качественный и вкусный йогурт, так как от него будет зависеть конечный вкус десерта. Для большей похожести добавьте щепотку соли. Можно заменить йогурт густой сметаной (12-20% жирности). Количество сахара регулируйте по вкусу или используйте сахарозаменитель. В качестве ароматизатора подойдёт лимонная или апельсиновая цедра. Калорийность (на 100 г) — 150 ккал Диаметр — 18 см Ингредиенты: […]
Для этого десерта можно использовать любые ягоды и фрукты, доступные в наличии, количество не ограничено. Форма для выпечки может быть любой, но лучше брать ту, в которой будете подавать десерт, так как форма ему не подходит и его придется выкладывать ложкой. Мне кажутся самыми удобными порционные формочки. У меня были керамические, и из моего количества […]
Ингредиенты для шоколадного слоя: Сливочное масло — 100 г Молочный шоколад — 50 г Сахар — 200 г Вода — 80 мл Агар-агар — 8 г Яичные белки — 100 г Для клубничного слоя: Сливочное масло — 100 г Клубничное пюре (уваренное) — 50 г Сахар — 200 г Вода — 80 мл Агар-агар — […]
