Мини-бутерброды из колбаски и сыра, закрепленные на высоких шампурах
Холодные закуски, известные как канапе, отличаются простотой приготовления. Ключевым моментом является умение правильно подбирать ингредиенты для создания необычных блюд. Канапе – неотъемлемая часть любого фуршета, шведского стола или банкета. Миниатюрные бутерброды из рубленой колбасы сервелат и сыра в форме сердца на длинных шпажках выглядят очень аппетитно и украсят любой стол. Подобное угощение станет прекрасным сюрпризом для любимого человека ко Дню всех влюбленных.
Канапе с использованием колбасы сервелат и сыра, закреплённые на длинных шпажках
Для создания этой закуски потребуются ингредиенты: сервелатная колбаса, сыр твердых сортов и свежая зелень. Также понадобятся удлиненные шпажки и выемка в форме сердца для придания сыру декоративной формы.
Ингредиенты
- Деревянные длинные шпажки – 3 шт.
- Сервелат – 80 г.
- Любой сыр полутвердых и твердых сортов – 80 г.
- Листья мяты или петрушки – 6 шт.
Приготовление
Нарезаем сыр на пластины толщиной от пяти до семи миллиметров и выкраиваем шесть сердечек при помощи специальной формы для канапе.
Удаляем обертку с сервелата, после чего разрезаем его на нежные кружочки.
Каждый ломтик сервелата необходимо сложить пополам, а затем еще раз скрутить внутрь. Для изготовления трех канапе потребуется восемнадцать кружочков.
На каждую зубочистку аккуратно продеваем по две колбасные заготовки в виде гармошки. В результате должно получиться девять готовых элементов.
Приступаем к созданию канапе: фиксируем по одному листу мяты на длинные шпажки. В случае отсутствия мяты допустимо применение листьев петрушки либо базилика.
Далее, на каждую шпажку последовательно надеваем мясные кусочки и удаляем из них зубочистки.
Далее нанизываем сердечки из сыра.
Снова накалываем сервелат.
За ним следуют сырные сердечки.
После этого закрепляем последние элементы из мясной продукции на шпажках.
В качестве финального этапа добавляем свежую зелень на шпажки.
Законченные канапе с сырными сердечками и сервелатом располагаем на подносе для подачи, предназначенном для торжественных мероприятий или шведского стола.
Очевидно, создание небольших бутербродов с колбасками и плавленым сыром на длинных палочках – задача несложная. Небольшое количество усидчивости и умения, и угощение готово.
Приятного аппетита!
