Пять рецептов бутербродов с салом

Сало – продукт, пользующийся широкой популярностью и обладающий полезными свойствами при умеренном употреблении. Трудно представить более аппетитное сочетание, чем тонкий ломтик домашнего сала на поджаренном хлебе. В этой статье мы предлагаем несколько рецептов бутербродов с салом, которые можно приготовить как на черном, так и на белом хлебе, а также на хлебцах.

Бутерброды с салом

Прекрасно сочетается сало со следующими ингредиентами: солеными огурцами, репчатым луком (как в свежем виде, так и перьями), горчицей, хреном, редисом, вареным яйцом и, безусловно, чесноком. Наиболее изысканным получается этот перекус при нарезке сала тонкими ломтиками. Кроме того, можно готовить бутерброды с намазкой из сала – то есть с перекрученным и измельченным салом.

Простой бутерброд с салом

Этот простой бутерброд состоит всего из двух компонентов: хлеба и сала. Он идеально подходит для быстрого перекуса и удобен в дороге.

Ингредиенты

• Серый хлеб
• Домашнее сало

Приготовление

1. Нарезать хлеб на кусочки.
2. Сало нарезать тонкими ломтиками.
3. На каждый ломтик хлеба выкладывать один или два тонких кусочка шкварок.
4. Украсить бутерброды зеленью.

Приятного аппетита!

Канапе с салом и соленым огурцом

В качестве закуски к спиртным напиткам можно создать привлекательные бутерброды из ржаного хлеба, сочетающие в себе жирность сала и кислинку соленых огурцов. Для оформления таких мини-бутербродов лучше использовать небольшие сорта огурцов, например корнишоны или пикули. Оптимальным выбором для основы послужит Бородинский хлеб.

Ингредиенты

• Бородинский хлеб
• Сало
• Соленые огурцы (пикули)
• Шпажки

Приготовление

1. Для приготовления канапе нарежьте черный хлеб небольшими кусочками, соответствующими желаемому размеру.
2. Сало следует нарезать прямоугольными ломтиками, выдерживая минимальную толщину.
3. Каждый кусочек хлеба необходимо обернуть тонким слайсом сала.
4. На канапе размещается небольшой маринованный огурчик, а для фиксации всех элементов используется шпажка или зубочистка.

Эти закуски можно предложить гостям вместе с соленым огурцом и свиным жиром.

Бутерброд с салом и горчицей «По-крестьянски»

Свиное сало прекрасно дополняется горчицей. Поэтому легко создать простые бутерброды из этих ингредиентов: намажьте хлеб тонким слоем горчицы, а сверху положите кусочек домашнего сала. Подобные бутерброды хорошо сочетаются с борщом.

Бутерброд из черного хлеба с хреном и салом также является отличным вариантом.

Редька хрен также прекрасно сочетается с соленым салом. Нанесите небольшое количество на хлебцы, а сверху выложите кусочки сала. Привлекательно будет выглядеть редька, смешанная со свеклой – насыщенный красный оттенок придаст бутерброду аппетитный вид. Это замечательная закуска к крепким напиткам или жареному картофелю.

Бутерброд с салом и синим луком – простой, но вкусный вариант.

Засоленное в рассоле сало прекрасно сочетается с тонкими кольцами синего лука. Для приготовления достаточно нарезать черный хлеб, выложить на него сало и кружочки репчатого лука. В качестве украшения можно использовать листья петрушки или перья зеленого лука.

Приятного аппетита!