Закуски на палочках: канапе из оливок, лимона и творога для торжества
Канапе из лимонных долек, сыра и оливок – замечательная и практичная закуска, способная украсить любой праздничный стол и идеально вписывающаяся во время приема гостей, фуршета. В качестве основы для канапе можно использовать различные сорта сыров: мягкие, твердые или плавленые. Также выбор оливок или маслин остается за вами.
Канапе с лимоном, сыром и оливками
Для создания этой закуски понадобятся шпажки либо деревянные зубочистки. К Новому году целесообразно приобрести декоративные и яркие шпажки – сейчас их ассортимент весьма широк. Оливки или маслины следует выбирать без косточек, принимая решение о покупке. Сыр может быть любым на ваш вкус: от плавленного до сыра с благородной плесенью.
Ингредиенты для четырех канапе
- Сыр (любой) — 60 г.
- Лимон средний – 0,5 фрукта
- Оливки — 4 шт.
Приготовление
Из небольшого бруска сыра вырезают четыре заготовки в форме кубиков, каждая со стороной 1,5 сантиметра. Слишком маленькие фрагменты не позволят создать эстетичный вид, поскольку именно этот продукт служит основой для размещения оливок и лимонных долек.
Извлекая оливки из емкости, выкладываем их на тарелку, покрытую салфеткой, примерно на несколько минут. Это позволит удалить лишнюю влагу, которая может стечь на готовое канапе и ухудшить его презентабельный вид.
Тщательно моем лимон, затем промакиваем его чистой салфеткой или бумажным полотенцем. Острым ножом нарезаем фрукт тонкими полукольцами для удобства изгибания.
Используя шпажку, мы закрепляем ломтик лимона в форме паруса. В качестве альтернативы можно применить деревянную зубочистку.
Переходим к созданию закусок: равномерно раскладываем кубики сыра по сервировочной тарелке. Для декоративного эффекта добавляем между ними свежую зелень любого вида.
В заключение, мы продеваем оливки на шпажки с лимонными «парусами» и аккуратно вставляем их в сырные кубики.
Законченное канапе с сырной платформой, кусочками лимона и оливками можно сервировать на торжественный прием или банкет в качестве несложной и освежающей закуски.
Приятного аппетита!
