Мини-бутерброды из багета: сочетание томатов черри, оливок и кремового сыра
Создание канапе с черри и оливками на белом хлебе не займет много времени. Данную закуску рекомендуется готовить непосредственно перед появлением посетителей. В качестве альтернативы деревянным шпажкам подойдут зубочистки.
Канапе с черри и оливками
При выборе оливок для этой закуски, обратите внимание на отсутствие косточек. Для приготовления можно использовать как зеленые плоды, так и черные маслины. Салатный лист и различная зелень послужат украшением, а сливочный сыр – основой намазки для хлеба.
Ингредиенты
- Оливки без косточек – 4 шт.
- Белый хлеб – 4 ломтика
- Плавленый сливочный сыр – 40 г.
- Салатные листья – 2-3 листа
- Красные помидоры (черри) – 2 шт.
- Свежая петрушка — 4 листочка
- Деревянные шпажки – 4 шт.
Приготовление
С использованием кулинарной формы или подобного инструмента из ломтиков хлеба вырезаются кружочки одинакового размера: диаметром около трех-четырех сантиметров и толщиной в восемь миллиметров.
Чтобы придать гренкам аппетитный вид, обжариваем их с каждой стороны до румяного оттенка без добавления жира.
После этого каждый элемент обильно покрывают сливочным маслом.
Листья салата используются для создания основы: из них вырезаются элементы нужного размера, чтобы они полностью закрывали кружок хлеба и сырную начинку.
Черри промываются, промакиваются сухим полотенцем, кончики удаляются, а затем разрезаются пополам. На салатный лист выкладывается половинка каждого черри.
Для декорации нанизываем оливки и веточки петрушки на деревянные шпажки.
С помощью подготовленных шпажек мы закрепляем получившуюся композицию из хлебного изделия и помидоров черри, как это изображено на иллюстрации.
Приготовленные канапе из помидоров черри с оливками, размещенные на поджаренном белом хлебе и смазанные сливочным сыром, можно предложить в качестве самостоятельной небольшой закуски к любому торжественному мероприятию до основного угощения.
Приятного аппетита!
