Три отличных способа приготовить творожные булочки

Если вы с близкими часто ладите с десертами из кисломолочных продуктов? Тогда эти три способа приготовления печенья на основе творога непременно придутся вам по вкусу! Это самые удачные и испытанные варианты изготовления такого печенья. Не упустите возможность угостить их своим домочадцам!

Печенье из творога с корицей

Ароматное творожное лакомство готовится без лишних хлопот, довольно легко. Оно восхитительно нежное, полезное и буквально растворяется во рту. Для начинки подойдет любой вариант – ореховая крошка, джем, мак или все, что вам нравится! Творожная выпечка порадует как взрослых, так и маленьких любителей сладкого. Особенно вкусно оно сочетается с молоком.

• Творог — 250 гр
• Сливочное масло — 80 гр
• Сахар — 1 ст.л для теста
• Сахар — 2 ст.л для посыпки
• Мука — 200 гр
• Разрыхлитель — 1 ч.л
• Соль — щепотка
• Корица — 1 ст.л (по желанию)

Как приготовить творожное печенье с корицей

Смешайте две столовые ложки сахара с корицей. Получится посыпка. Без корицы тоже получится.

Муку смешиваем в миске с разрыхлителем.

На терке получаем сливочное масло, кладем его в миску. Добавляем сахарную ложку, щепоть соли, творог и всё смешиваем.

Дважды просеянную муку с разрыхлителем добавляем в миску. Получаем гладкое и однородное тесто. Скатываем его в шар, помещаем в пакет из целлофана или заворачиваем в пищевую пленку. Убираем в холодильник на 15 минут.

Рабочую поверхность присыпаем мукой. Делим тесто на две равные части и раскатываем каждый кусок в тонкий слой.

Ножом выравниваем края теста и разрезаем его на тонкие полоски.

Тестовые ленты распределяем, покрывая их начинкой – сахаром, смешанным с ароматной корицей.

Скручиваем тестовые полоски в плотные роллы и выкладываем на противень, обложенный пергаментной бумагой, располагая их на небольшом удалении одно от другого.

Повторяем эту процедуру со всей массой теста.

Печенье помещаем в духовку, предварительно нагрев её до 180 °C. Выпекаем около 20-25 минут.

Творожное печенье с корицей после приготовления остужают и перед подачей посыпают сахарной пудрой.

Мягкое творожное печенье

Нежное творожное печенье – отличный выбор для быстрого перекуса, ведь оно готовится всего за тридцать минут! Сладкая посыпка добавляет выпечке изысканности, а лимонная глазурь — легкую кислинку. Этот рецепт предполагает приготовление без использования яиц и сливочного масла.

• Мука — 300 гр
• Творог — 150 гр
• Растительное масло — 40 гр
• Разрыхлитель — 1 ч.л
• Сахар — 50 гр
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Молоко — 40 мл
• Соль — 1 щепотка

Для посыпки:

• Сахар — 2 ст.л
• Корица молотая — 1 ч.л

Глазурь:

• Сахарная пудра — 4 ст.л
• Лимонный сок — 2 ч.л

Как испечь мягкое творожное печенье

К муке добавляем разрыхлитель и перемешиваем.

В просторную емкость просеиваем муку вместе с разрыхлителем, добавляем ванильный сахар, 50 граммов сахара и небольшое количество соли. Тщательно соединяем все компоненты.

К сухой смеси вводим творог, растительное масло без запаха и молоко. Сначала перемешиваем лопаткой, затем продолжаем замес руками до однородности теста.

Тесто раскатывается в жгут, который делится на шестнадцать равных кусочков.

Отдельные порции теста раскатываются в тонкие полоски, которые затем сворачиваются для создания печенья, напоминающего маленькие бублики.

Выложите печенье на противень, прикрытый пергаментом, с небольшим промежутком между каждым кусочком.

Для декорации соединяются два компонента: сахар и корица в пропорциях две столовые ложки к одной чайной. Полученную смесь распределяют по поверхности каждого печенья после лёгкого увлажнения водой.

Печенье из творога выпекаем в духовке, нагретой до 180°С, около 15 минут.

Пока печенье находится в духовке, займемся приготовлением глазури. Для этого соединяем четыре ложки сахарной пудры с лимонным соком. Количество лимонного сока регулируем до достижения желаемой консистенции – она должна быть умеренно текучей, но не слишком жидкой.

Готовное творожное печенье покрываем глазурью, и можем заваривать чай, зовя семью за стол!

Творожное печенье с вареньем

Предлагаем другой способ создания простого и быстрого творожного лакомства. Творожное изделие с добавлением варенья имеет хрустящую структуру, умеренную сладость и восхитительный аромат ягод.

• Мука — 300-350 гр
• Творог — 250 гр
• Масло сливочное — 200 гр
• Разрыхлитель — 1 ч.л
• Ванильный сахар — 1 уп
• Варенье
• Сахарная пудра для посыпки

Как испечь творожное печенье с вареньем

Крупно трем сливочное масло.

В масло добавляют сахар, ванильный сахар и 250 граммов творога любого процента жирности.

Соединяем муку с разрыхлителем теста. Просеиваем эту смесь в масляно-творожную основу и вымешиваем тесто руками.

Разделяем тесто на две части. Первый кусок раскатываем в пласт толщиной около половины сантиметра.

С помощью круглой формы, например стакана, из теста формируют заготовки и располагают их на противне, покрытом пергаментом. Выпекают в духовке, разогретой до 170 градусов Цельсия, в течение десяти-двенадцати минут.

Второй частью теста также формируем пласт толщиной в полсантиметра. Вырезаем кружочки по помощи стакана и в каждом кружке — ещё одно отверстие с помощью насадки для кондитерского мешка.

Эти изделия запекают в духовке, предварительно нагретой до 170 градусов Цельсия, около десяти-двенадцати минут, пока они не приобретут золотистый оттенок. Это станет верхней частью печенья. После полного остывания их посыпают сахарной пудрой.

Первые испечённые заготовки смазываются любимым джемом или конфитюром. Сверху помещается вторая часть изделия.

Творожное печенье с начинкой из варенья готово к употреблению! Наслаждайтесь вкусом!

Автор вкусных рецептов из творога для печенья. КОПИЛКА КУЛИНАРНЫХ ИДЕЙ