Чесночные стрелки в пасте
Для использования пасты круглый год обычно храню её следующим образом: небольшое количество оставляю на верхней полке холодильника, такая приправа хранится ровно шесть недель. Остальную приправу раскладываю по полиэтиленовым пакетам и замораживаю, доставая из морозилки по мере необходимости. Замороженная паста не теряет вкуса и аромата, в отличие от кипяченой. В сезон созревания кабачков очень вкусно добавлять […]
Для использования пасты круглый год обычно храню её следующим образом: небольшое количество оставляю на верхней полке холодильника, такая приправа хранится ровно шесть недель. Остальную приправу раскладываю по полиэтиленовым пакетам и замораживаю, доставая из морозилки по мере необходимости. Замороженная паста не теряет вкуса и аромата, в отличие от кипяченой. В сезон созревания кабачков очень вкусно добавлять такую пасту в майонез вместо обычного чеснока при приготовлении кабачков с майонезом.
Ингредиенты:
- Чесночные стрелки – 1 кг
- Соль – 3 ч. л.
- Масло растительное – 6 ст. л.
Приготовление:
- Для данного способа готовки потребуется набор продуктов, рассчитанный на килограмм очищенных и нарезанных чесночных стрелок. Перед использованием необходимо тщательно промыть их под проточной водой, промокнуть полотенцем, удалить жесткие основания и оставить только нежную зеленую часть.
- Порежьте помытые стрелки и пропустите их через мясорубку. Для получения пастообразной консистенции пропустите снова через мясорубку.
- Затем в подготовленную смесь добавляется соль, а также растительное масло, после чего все компоненты тщательно перемешиваются.
Для полного рецепта приготовления посмотрите видео. Приятного аппетита!
