Рулеты из рисовой бумаги с тигровыми креветками
Ингредиенты: Огурец — 60 г Зеленый лук — по вкусу Морковь — 60 г Рисовая бумага — 4 листа Мята — 12 листиков Готовые креветки — 8 шт. Сладкий соус чили — 40 г Листья салата — по вкусу Дольки лайма — для подачи Для соуса: Чеснок — 5-7 зубчиков Чили — ½ шт. Сахарный […]
Ингредиенты:
- Огурец — 60 г
- Зеленый лук — по вкусу
- Морковь — 60 г
- Рисовая бумага — 4 листа
- Мята — 12 листиков
- Готовые креветки — 8 шт.
- Сладкий соус чили — 40 г
- Листья салата — по вкусу
- Дольки лайма — для подачи
Для соуса:
- Чеснок — 5-7 зубчиков
- Чили — ½ шт.
- Сахарный песок — 50 г
- Соевый соус — 150 г
- Вода — 100 г
- Лайм (сок) — ½ шт.
Приготовление:
- Для приготовления рулетов нарезаем овощную составляющую тонкими полосками, мелко шинкуем зеленый лук.
- Рисовую обертку погружаем в воду, следуя инструкции производителя.
- На листы выкладываем листья мяты, нарезанные овощи, креветки и измельченный зеленый лук.
- Равномерно распределяем соус барбекю, добавляем салатный лист и сворачиваем рулеты.
- Смешиваем все компоненты для соуса.
- Мы сервируем рулеты, дополняя их заправкой и кусочками лимона.
