Кабачковые рулеты: рецепт с начинкой из сыра, чеснока и трав

Ингредиенты:

• Кабачки (средние) – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Сыр – 100 г
• Майонез – 3 ст. л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Зелень – 1 небольшой пучок
• Помидор – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Мука – для панировки кабачков

Приготовление рулетиков:

1. Кабачки нужно нарезать тонкими и длинными полосками, посолить с двух сторон и оставить на десять минут.
2. Потребуется натёртый сыр, мелко нарезанная зелень и чеснок, смешанные с майонезом.
3. Из помидора требуется удалить семенную часть и мякоть, после чего нарезать ее небольшими кубиками.
4. Обваляйте полоски кабачков в муке, опустите в яйцо и обжарьте с двух сторон до готовности.
5. Намажьте слой цуккини смесью из творога, майонеза и трав, выложите по краям кусочки помидоров, сверните в ролл. Если потребуется, закрепите зубочисткой.

Приятного аппетита!