Шарики из картофеля с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

• Картофель – 500 г
• Яйцо – 1 шт.
• Ветчина куриная – 150 г
• Чеснок – 3 зубчика
• Мука – 2 ст. л.
• Сыр – 100 г
• Соль – 0,5 ст. л.
• Сушеные травы — по вкусу
• Панировочные сухари – 4 ст. л.
• Яйцо (для кляра) – 1 шт.
• Масло (для жарки) – 400 г

Приготовление:

1. Отварите заранее картофель без молока и масла, а затем размяните его в пюре. Добавьте к картофельному пюре одно яйцо, пол столовой ложки соли, сушеные травы и три зубчика чеснока, натертые на мелкой терке.
2. После этого следует добавить измельченную куриную ветчину и тщательно вымешать. Затем введите 2 столовые ложки муки и снова перемешайте.
3. Порежьте картофель и размягчите его руками. Положите внутрь немного сыра, скатайте в шарик, окуните во взбитое яйцо, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
4. Нагрейте масло в кастрюле и обжарьте шарики на сильном огне до золотистого оттенка.
5. Разместите десерт на широкой, эффектной тарелке и сервируйте к чаю.