Суп из сыра, мяса птицы и лесных обитателей

Ингредиенты:

• Куриное филе – 1 шт.
• Вода – 1,5 л
• Шампиньоны – 300 г
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Плавленый сыр – 2 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Сухой чеснок – по вкусу
• Сливочное масло – 15 г
• Лавровый лист – 1 шт.
• Черный перец – 5 горошин
• Батон – несколько кусочков

Приготовление супа:

1. Залить куриное филе и пополам разрезанную луковицу водой. Довести до кипения и варить 15 минут. Снимать пену с бульона при необходимости. Вынуть куриное филе и луковицу.
2. Пока готовится курица, необходимо нарезать шампиньоны и обжарить их. Для усиления вкуса добавьте немного сливочного масла и чеснок – свежего или сушеного. Не забудьте добавить перец и соль по вашему предпочтению.
3. Картофель нарежьте небольшими кубиками, а морковь — четвертинками либо соломкой. Поместите овощи в бульон и варите приблизительно пять минут. Натрите сыр на крупной терке и добавьте его в суп, тщательно перемешивая для быстрого растворения.
4. Куриное филе следует нарезать небольшими фрагментами. Чеснок необходимо измельчить.
5. Когда картофель с морковью станут достаточно мягкими, отправьте к ним грибы, куриное филе, чеснок, лавровый лист и черный перец горошком. Добавьте соль по вкусу. Продолжайте варить еще пять минут на медленном огне. Снимите суп с плиты и дайте ему настояться в течение пятнадцати-двадцати минут.
6. Параллельно с этим, батончик нарежьте кубиками и поджарьте на смеси топленого и растительного масел. Введите чеснок (свежий или сушеный), немного сахара и соли. Тщательно перемешайте и подавайте к первому блюду.

Приятного аппетита!