Обжаренные овощи с ароматом чеснока

Моя бабушка научила меня готовить баклажаны. В далекие 70-е годы она отдыхала в Молдавии и хозяйка квартиры, у которой снимала комнату бабушка, угощала ее очень вкусными баклажанами. Хозяйка поделилась рецептом, а по приезду домой бабушка решила приготовить кабачки таким же образом, получилось очень вкусно!

Ингредиенты:

• Баклажаны — 2 шт.
• Вода — 150 мл
• Соль — по вкусу
• Чеснок — 3-4 зубчика

Приготовление:

• Хорошо промытые баклажаны следует нарезать тонкими кружочками, не более 5 мм в толщину.
• Чтобы создать соус, нам понадобится сто пятьдесят миллилитров теплой воды, прошедшей кипячение, три-четыре зубчика чеснока, измельченных в пасту, и соль. Все ингредиенты следует тщательно соединить между собой.
• Обжариваем баклажан на сковороде до появления румяной корочки, после чего окунаем его в раствор с чесноком и перекладываем на сервировочную тарелку.

Приятного аппетита!