Блинчики на кефире с начинкой из заливки

Предлагаем еще один способ приготовления тонких блинчиков: заварные блины на кефире. Это замечательный рецепт – блины долго не сохнут, очень нежные и просто тают во рту. Главное – четко придерживаться рецептуры в граммах, и результат вас порадует!

Ингредиенты

Как испечь заварные блины на кефире

В емкость разбиваем два яйца, добавляем небольшое количество соли и сахара. Взбиваем смесь при помощи миксера на протяжении двух-трех минут.

В смесь с яйцами добавляют кефир и про Sifting муку. Тщательно перемешивают.

В тесто добавляем кипяток (в два приема) и аккуратно вымешиваем.

В тесто кладут четверть чайной ложки соды, тщательно перемешивают и дают постоять пятнадцать минут.

Через пятнадцать минут добавляем в тесто растительное масло без запаха, размешиваем и можем печь блины.

Разогрев сковороду растительным маслом, получаем первый блин. После этого растительное масло больше не пригодится.

Блины, приготовленные по этому рецепту, отличаются воздушной текстурой и буквально растворяются во рту – рекомендуем опробовать данный метод.

Автор рецепта КОПИЛКА КУЛИНАРНЫХ ИДЕЙ