Капустная запеченная форма
Запеканку можно готовить в порционных формах и запекать в микроволновке, аэрогриле или мультиварке. Можно использовать разные виды сыра или их смесь. Так можно «утилизировать» остатки различных сыров: от моцареллы до пармезана. Вместо цветной капусты подойдёт брокколи или их смесь. Вставьте керамическую или стеклянную форму в духовку следующим образом: сначала установите решетку или противень, а потом […]
Запеканку можно готовить в порционных формах и запекать в микроволновке, аэрогриле или мультиварке. Можно использовать разные виды сыра или их смесь. Так можно «утилизировать» остатки различных сыров: от моцареллы до пармезана. Вместо цветной капусты подойдёт брокколи или их смесь.
Вставьте керамическую или стеклянную форму в духовку следующим образом: сначала установите решетку или противень, а потом уже форму.
Ингредиенты:
- Капуста цветная — 500 г
- Сметана 15-25 % — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Соль — 3-4 г
- Твердый сыр — 100 г
- Обжаренный лук — 80-100 г
- Черный перец — по вкусу
Приготовление запеканки:
- Цветную капусту варят в подсоленной воде пять минут после закипания.
- Затем необходимо слить воду через сито.
- Смешать яйца с со сметаной и солью, немного взбить. Ввести тертый сыр, обжаренный лук, специи по вкусу и перемешать. Добавить капусту и хорошо перемешать.
- Форму для запекания, изготовленную из жаропрочного стекла или керамики, смазать растительным маслом и распределить приготовленную начинку ровным слоем.
- Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов Цельсия печи на центральной полке без использования режима конвекции около тридцати-сорока минут.
- Дать немного остыть, разделить готовое блюдо на отдельные порции и подавать к столу.
