Рулетики из яичницы с красной рыбой
Яркие, оригинальные и вкусные яичные рулетики с красной рыбой украсят праздничный или фуршетный стол. Готовятся они очень быстро, а со стола исчезают еще быстрее. Эта быстрая закуска с красной рыбой получается свежей и очень вкусной. Обязательно порадуйте ваших близких таким лакомым и оперативным угощением. Ингредиенты Ингредиенты Яичные блинчики Яйцо куриное 3 шт Шпинат 15 гр […]
Яркие, оригинальные и вкусные яичные рулетики с красной рыбой украсят праздничный или фуршетный стол. Готовятся они очень быстро, а со стола исчезают еще быстрее. Эта быстрая закуска с красной рыбой получается свежей и очень вкусной.
Обязательно порадуйте ваших близких таким лакомым и оперативным угощением.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Яичные блинчики
- Яйцо куриное 3 шт
- Шпинат 15 гр
- Молоко 2.5% 30 мл
- Соль 1 щепотка
- Масло растительное для жарки
- Начинка
- Сыр творожный сливочный 200 гр
- Красная рыба слабосоленая 200 гр
- Украшение
- Сыр творожный сливочный 100 гр
- Кунжут черный по вкусу
Рецепт приготовления рулетиков из яиц со шпинатом и красной рыбой
Свежие листья шпината помещаем в емкость для погружного блендера. Вносим молоко, добавляем соль и яйца, затем взбиваем до получения однородного пюре.
Разогретую на плите сковороду смазываем тонким слоем растительного масла. Затем выливаем небольшую порцию яичной смеси, равномерно распределяем ее по поверхности и обжариваем с обеих сторон на слабом огне до полной пропекания. В результате получается 5 блинов.
Остывшие готовые блинчики располагают лицевой, наиболее привлекательной стороной на поднос, а внутреннюю поверхность смазывают мягким сливочным маслом.
На одну половину каждого блина выкладывают небольшие фрагменты нежной слабосоленой красной рыбы.
Аккуратно сворачиваем блин в тугой ролл, начиная с края, где расположена рыба.
Сформированные рулетики разрезаем под углом в сорок пять градусов, чтобы получить аккуратные порции.
В кондитерский мешок с насадкой «звездочка» отправляем немного сливочного сыра. По немногу сыра отсаживаем на каждый рулетик.
В середину каждой сырной фигурки добавляем несколько зерен черного кунжута.
Необычная и привлекательная закуска, приготовленная из тонких яичных блинов со шпинатом и красной рыбой, завершена! Наслаждайтесь едой!
