Яйца, наполненные шпротными начинками
Рецепт весьма лаконичный, однако эта закуска моментально исчезает со стола и способна заменить бутерброды со шпротами. Заманчивый запах шпрот, дополненный мягким желтком и островатым зеленым луком, превратит это угощение в изюминку любого праздника. Несложный рецепт фаршированных яиц с использованием консервированной рыбы не предполагает наличия специальных навыков приготовления пищи и порадует превосходным вкусом. Ингредиенты Ингредиенты Яйцо […]
Рецепт весьма лаконичный, однако эта закуска моментально исчезает со стола и способна заменить бутерброды со шпротами. Заманчивый запах шпрот, дополненный мягким желтком и островатым зеленым луком, превратит это угощение в изюминку любого праздника. Несложный рецепт фаршированных яиц с использованием консервированной рыбы не предполагает наличия специальных навыков приготовления пищи и порадует превосходным вкусом.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Яйцо куриное 5-6 шт.
- Шпроты в масле консервированные 1 банка
- Майонез 1-2 ст. л.
- Горчица зернистая 1 ч. л.
- Чеснок сушеный ¼ ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Лук зелёный несколько перьев
- Укроп для подачи
Как приготовить фаршированные яйца со шпротами
-
Ветчина, сваренная до готовности, разделяем пополам и извлекаем желтки.
-
Открываем консервную банку со шпротами. Извлекаем рыбу и сразу же отделяем 10-12 штук для декоративного оформления.
Если рыба достаточно крупная, отрезается небольшой фрагмент у головной части, оставляя часть с хвостиком для украшения, а остальную рыбную массу добавляют в начинку. -
Оставшуюся рыбу очищаем, удаляем хвостовой плавник и помещаем в емкость с желтками. Тщательно перемешиваем рыбу с желтком до получения однородной консистенции.
-
Добавляем соль, перец, зернистую горчицу, сушеный чеснок и майонез в начинку.
-
Добавляя измельченный зеленый лук, еще раз тщательно перемешиваем все ингредиенты.
-
Заполняем приготовленной начинкой углубления, образовавшиеся на половинках яиц. После этого перекладываем остаток начинки в кондитерский мешок с декоративной насадкой «звездочка» и выжимаем поверх каждого яйца дополнительную порцию аппетитной смеси со шпротами.
-
Для каждого яйца добавляется по небольшой консерве из копченой рыбы, аккуратно прижимая ее. Готовое блюдо декорируется свежей зеленью укропа и выносится к гостям.
