Напиток из тыквы

Чтобы сделать тыквенный сок более разнообразным, полезным и вкусным, в него можно добавить сок из яблок, груш, манго, персика, апельсина или моркови.

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы
• 250 г сахара
• 1 лимон
• 2 л воды

Приготовление:

1. Сначала очистим тыкву от кожуры и семян.
2. Измельчим мякоть блендером, мясорубкой или натрём на терке.
3. Поставьте емкость с водой на плиту, добавьте сахарный песок и доведите до бурного кипения.
4. В кастрюлю поместите измельченную тыкву и варите приблизительно четверть часа.
5. Протрите сваренную и остывшую мякоть через сито. Вылейте образовавшийся сок обратно в кастрюлю.
6. Добавьте сок лимона по вкусу.
7. Варите тыквенный сок на огне после закипания ещё 15 минут.
8. В это время стерилизуйте банки и крышки. Вылейте горячий сок в банки и закатайте их.
9. Аналогично получают и тыквенный напиток, предназначенный для употребления в свежем виде.