Легкий способ приготовления вкусного и диетического лакомства с тыквой и творогом
Диетические сладости придутся по вкусу членам семьи, заботящимся о своей форме. Разве можно утверждать, что торты всегда должны быть сделаны из муки и представлять собой нездоровую пищу? Существует возможность самостоятельно создать полезный и восхитительно аппетитный десерт – торт с тыквой и творогом. Он обладает невероятной мягкостью и превосходным вкусом!
Тыквенно-творожный торт
Для создания этого угощения не требуется мука, а также значительное количество сахара. Это позволяет минимизировать его энергетическую ценность. В качестве декорации применяются карамелизированные овсяные хлопья и желе из тыквы. Такой привлекательный и полезный торт станет отличным дополнением даже к праздничному столу.
Ингредиенты
- Мед – 100 г
- Тыква – 400 г
- Сахар – 0,5 ст. л.
- Ванилин – по желанию
- Желатин – 10 г
- Яйцо – 1 шт.
- Творог – 350 г
- Манная крупа – 50 г
- Овсяные хлопья – 20 г
- Вода – 10 мл.
Приготовление
Переходим к подготовке ингредиентов. Очищенную и нарезанную кубиками тыкву помещаем в кастрюлю с водой, варим около двадцати минут. Затем измельчаем получившуюся массу блендером до состояния однородного пюре.
Займемся приготовлением основы для торта. В емкости смешиваем творог, манную крупу, яйцо и ванильный экстракт. Даем смеси настояться в течение десяти минут, чтобы манка набухла.
В общую емкость добавляем половину пюре из тыквы, тщательно перемешиваем все ингредиенты.
На противень помещаем разъемную форму, перекладываем туда основу из теста. Выпекаем заготовку в разогретой до 180 градусов печи, устанавливая время выпечки на полчаса.
Параллельно с этим займемся желатином: его помещаем в емкость, заливаем водой и оставляем набухать примерно на двадцать минут.
В подогретое тыквенное пюре добавляют мед, затем вводят разбухший желатин. Тщательно перемешивают получившуюся смесь.
Приготовим украшения для торта. На противень высыпаем сахарный песок и наливаем десять граммов воды. После закипания жидкости в нее добавляются хлопья кукурузного теста. Все компоненты аккуратно соединяем.
Испеченный творожный корж дают немного остыть прямо в форме. После того как он охладится, выкладываем начинку с желатином поверх него и отправляем десерт в холодное место на несколько часов.
Готовый торт декорируем хлопьями, кондитерской посыпкой и конфетами из тыквенной мякоти.
Получается десерт насыщенного цвета, богатый витаминами и обладающий превосходным вкусом. Его захотят попробовать даже самые маленькие.
Приятного аппетита!
