Курица гриль в тортилье

Для создания этого кулинарного шедевра потребуется гриль с двумя решетчатыми поверхностями.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 шт.
• Тортилья (лепешки) — 2 шт.
• Сыр плавленый (слайсы) — 4 шт.
• Перец болгарский — 1/3 шт.
• Маринованные огурцы — 70 г
• Сметана 20% — 2 ст. л.
• Зерновая горчица — 2 ч. л.
• Кинза — 10 г
• Розмарин сушёный — 1/4 ч. л.
• Подсолнечное масло — 10 мл
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Необходимо разрезать куриное филе вдоль пополам, приправить солью и перцем с обеих сторон, добавить розмарин, полить подсолнечным маслом и дать настояться в маринаде на время подготовки соуса.
2. Чтобы получить вкусный соус, соедините сметану, зернистую горчицу и крупно нарезанные соленые огурцы. Тщательно перемешайте получившуюся смесь.
3. Выложите куриное мясо на гриль, закройте верхней решеткой и готовьте до полной прожарки. После этого порежьте его тонкими слайсами.
4. Болгарский перец нарезать соломкой.
5. На одну половинку тортильи выложите два ломтика сыра, поверх — курицу, болгарский перец, соус, и накройте второй половинкой тортильи.
6. Поместите приготовленную тортилью с начинкой на гриль-сковороду, прижмите сверху еще одной панелью и готовьте в течение минуты.
7. Теперь нужно приготовить и подрумянить вторую тортилью.
8. Наполните тортилью кинзой и нарежьте на порции.

Приятного аппетита!