Открытые пирожки: начинка из курицы, корейской моркови и сыра
Пирожки с начинкой из отварного куриного мяса, моркови в корейском стиле и сыром станут прекрасным дополнением как к домашнему ужину, так и к торжественному мероприятию. Кроме того, эта небольшая закуска идеально подойдет для организации пиршества или фуршетной подачи блюд. Приготовить ее без труда сможет каждый.
Мини-открытые выпечки с курицей, морковью в корейском стиле и сыром
Чтобы создать это угощение, вам потребуются готовые корзиночные основы. Их можно найти как из слоеного теста, так же подойдут песочное или вафельные варианты. Выбор зависит от ваших предпочтений. Для начинки понадобится свежее куриное филе, морковь в корейском стиле (готовая или приготовленная самостоятельно) и хороший твердый сыр.
Ингредиенты
- Сыр – 80 г.
- Куриное мясо – 80 г.
- Морковь по-корейски – 80 г.
- Майонез – 20 г.
- Зелень (укроп с петрушкой) – 12 пучка
- Соль – по вкусу
- Тарталетки песочные (несладкие) – 5-6 шт.
Приготовление
Отварную в подсоленной воде курицу, после остывания, нарезают небольшими фрагментами.
Небольшой блок твердого сыра натирают на мелкой терке.
Зелень, а именно укроп и петрушку, тщательно промывают, дают стечь лишней влаге и мелко измельчают.
В просторную емкость помещают натертый сыр, фарш, нарубленную зелень и заранее приготовленные корейские морковные блинчики. Небольшое количество сыра откладывают для декоративной отделки.
Затем в эту же смесь добавляют необходимое количество майонезного соуса.
По вкусу добавляем соль и аккуратно перемешиваем все компоненты лопаткой. Начинка для пирожков готова.
При подаче тарталетки заполняют приготовленным овощным ассорти с небольшой выпуклостью сверху, чтобы избежать их размокания.
Оставшейся частью сыра посыпают верхнюю часть готовых изделий.
Украшаем закуску листочками петрушки.
Мини-закуски из тарталеток, наполненных отварным куриным мясом, корейской морковью и сыром, сервируются как отдельное блюдо. Эта насыщенная и островато пахнущая закуска наверняка понравится всем присутствующим.
Приятного аппетита!
