Нежные сырники, приготовленные в кислом молоке и обжаренные на плите
Готовим аппетитные сырные пирожки на кефире, выпекаемые в сковороде. Согласно этому способу приготовления, изделия получаются с приятным запахом, золотистой корочкой и воздушной структурой. Они хороши как только что приготовленные, слегка остывшие или даже холодные. Ингредиенты Ингредиенты Кефир 300 мл Яйцо куриное 1 шт Сода ½ ч.л Соль ½ ч.л Мука пшеничная 225 гр Сыр твердых […]
Готовим аппетитные сырные пирожки на кефире, выпекаемые в сковороде. Согласно этому способу приготовления, изделия получаются с приятным запахом, золотистой корочкой и воздушной структурой. Они хороши как только что приготовленные, слегка остывшие или даже холодные.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Кефир 300 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Сода ½ ч.л
- Соль ½ ч.л
- Мука пшеничная 225 гр
- Сыр твердых сортов 100 гр
- Сыр Моцарелла 100 гр
- Масло растительное
- Масло сливочное
Рассмотрим процесс приготовления сырных лепешек на кефире в сковороде
Кефир прогревают, используя любой подходящий метод — например, на плите или в микроволновке. К тёплому кефиру добавляют соль и соду, затем всё тщательно перемешивают.
Добавляем яйцо и еще раз хорошо перемешиваем.
Порциями добавляем просеянную муку, аккуратно вымешивая тесто до получения гладкой массы без намека на комки.
В тесто вводятся два сорта сыра, предварительно натертые крупной стружкой. Тщательно перемешиваем ингредиенты.
Сковорода нагревается и слегка смазывается растительным жиром. Затем небольшое количество теста выкладывается на сковороду и распределяется лопаткой.
Готовим сырные лепешки на медленном огне, обжаривая с каждой стороны до золотистой корочки.
Приготовленные лаваши перекладываем на блюдо и немедленно поливаем небольшим количеством растопленного сливочного продукта.
Горячие лепешки на столе, наслаждайтесь едой!
