Куриный суп с лапшой

Сытный обед получится с супом из курицы и вермишели.
Этот супчик готовят легко из простых продуктов. Вкусный и питательный куриный суп понравится всем членам семьи, а хозяйке не понадобится тратить много времени на его приготовление.

Ингредиенты

Как приготовить

Филе курицы разрезают небольшими кусочками.

Курицу помещаем в кастрюлю и заливаем холодной водой так, чтобы она покрывала курицу полностью. Доводим до кипения и сливаем воду. Промываем кусочки курицы под проточной водой. Заливаем двумя литрами воды, добавляем лавровый лист и ставим варить бульон для супа. Как только закипит — варим приблизительно 10 минут.

Параллельно готовим обжарку. Для этого луковицу мелко нарезают кубиками. Морковь трется на крупной терке. Овощи пассеруются на сковороде с растительным маслом.

Из вываренного бульона извлекаем лавровый лист, после чего добавляем картофель, порезанный на маленькие кубики. Готовим с момента закипания приблизительно пять минут.

В суп добавляем зажарку и варим ещё 10 минут на среднем огне.

После этого добавляем необходимое количество соли и свежемолотого черного перца, а также мелкую вермишель для супа, тщательно перемешиваем содержимое кастрюли и готовим еще пару минут.

Суп с курицей и вермишелью готов. Дайте ему настояться две-три минуты, а затем разлейте по тарелкам. Для подачи можно добавить мелко нарезанную свежую зелень – суп приобретет еще более восхитительный вкус и аромат. Приятного аппетита!