Крем-суп с лапшой

Когда ограничено время для приготовления пищи, но возникает желание съесть что-нибудь аппетитное и питательное? Тогда предлагаем вам рецепт нежного супа из сливочного сыра с клецками на манной крупе – это прекрасный вариант! Он отличается скоростью приготовления, простотой исполнения и восхитительным вкусом. Готовьте с удовольствием и угощайте себя легким и вкусным обедом, затрачивая минимум времени и усилий!

Ингредиенты

Как приготовить сливочный суп с клецками

• В емкость разбиваем яйцо, добавляем соль и тщательно перемешиваем вилкой.
• Вводим сливочное масло комнатной температуры и манную крупу. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы, напоминающей густую кашу. Отставляем в сторону для разбухания манки.

  Сметаной можно заменить сливочное масло.

• Лук рубим мелко, морковь трем на крупной терке.
• В кастрюле с толстыми стенками разогреваем кусочек сливочного масла и обжариваем лук до прозрачного состояния.
• Затем добавляем морковь и обжариваем ее, пока она не станет мягкой.
• Картофель нарезаем кубиками и добавляем к овощам в кастрюлю.
• Добавляем два литра воды или бульона, закрываем крышкой и варим суп до готовности картофеля.
• Когда картофель станет достаточно мягким, аккуратно добавляем в суп небольшие клецки из манной крупы с помощью чайной ложки.
• Приправляем суп солью согласно личным предпочтениям и включаем плавленый сыр.
• Поварим суп ещё 5-7 минут после закипания, в конце добавим мелко нарезанный укроп.