Как приготовить аппетитный курячий суп с гречкой: пошаговая инструкция
Хочу поделиться аппетитным рецептом легкого гречневого супа с курицей, который готовят просто и быстро. Такой суп с курицей будет уместен, когда нужно быстро накормить семью, используя самые простые и доступные продукты.
Необходимые продукты для гречневого супа
Как приготовить суп с курицей и гречневой крупой
Начинаем приготовление с того, что заливаем воду в кастрюлю и устанавливаем ее на нагревательный элемент для доведения до кипения.
Филе курицы нарезают небольшими кусочками и жарят на горячем масле до золотистой корочки.
Перекладываем курицу из сковороды в отдельную емкость. На том же масле пассеруем мелко порезанный лук и морковь, которую предварительно очистили и натерли крупной теркой. При необходимости добавляем еще немного растительного жира.
В кипящую воду помещаем картофель, нарезанный кубиками небольшого размера. После повторного закипания уменьшаем огонь и варим овощи в течение десяти-пятнадцати минут.
В кастрюлю кладем промытую гречневую крупу, затем туда же отправляем обжаренную курицу и зажарку из лука с морковью. Добавляем пару лавровых листов и после закипания варим суп еще 15 минут.
Примерно за десять минут до окончания варки приправляем блюдо солью по вкусу, добавляем черный перец и измельченную зелень. Для украшения можно использовать укроп, петрушку или базилик – любой любимый вид трав.
Наш гречневый суп с курицей готов! Даём ему немного настояться, раскладываем по порциям и подаем.
Приятного аппетита!
Автор рецепта Анюткины Вкусняшки
Ценители насыщенного вкуса и аппетитного запаха по достоинству отметят этот вариант. Гречневый суп с мясом
