Наваристый суп из мяса, бобов и копченостей

Ингредиенты (на 2,5 л):

1. Колбасные изделия охотничьего типа (включая сардельки, сосиски, краковскую колбасу, грудинку и отварное мясо) – 250 грамм
2. Томаты в собственном соку — 300 г
3. Фасоль в томатном соусе — 400 г
4. Сушеную зажарку (продаётся в отделе специй) — 2 столовые ложки.

Приготовление супа:

1. Колбасу нарезаем кружочками.
2. В кастрюлю наливаем немного растительного масла, ставим на огонь. Кладем в кастрюлю колбаску, высыпаем туда же сушеную зажарку. По желанию можно добавить сушеный молотый чеснок или другие специи по вкусу.
3. Обжариваем колбасу примерно минуту, потом вводим фасоль и томаты (кубиками для удобства) . Тушим ещё около минуты.
4. Добавляем воду. По желанию подсаливаем (учитывая, что в сушеном жаре обычно присутствует соль, а сама продукция – солёная), перчим, при необходимости добавляем красный перец для остроты.
5. Доводим бульон до кипения, снимаем с огня, накрываем емкость крышкой и даём настояться приблизительно 5-10 минут.

Приятного аппетита!