Салат-слоёный рецепт: Курица, чернослив и название «Герцогиня»

Рекомендуется хотя бы однажды приготовить слоеный салат с курицей и сухофруктами, так как он представляет собой гармоничное сочетание вкусов. Получается изысканное блюдо – воздушное, нежное и насыщенного цвета. Это прекрасное дополнение к любому торжественному угощению.

Ингредиенты

Рецепт салата с курицей и черносливом

Куриное филе, сваренное ранее, рубим мелкими кусочками.

Сушеный чернослив крошим на некрупные фрагменты.

Для формирования аккуратной формы салата используйте кондитерское кольцо, предварительно обернутое пищевой пленкой. Фиксируйте конструкцию на сервировочной тарелке и создавайте решетку из майонеза с помощью специального приспособления.

Первый слой: вареную морковь натираем крупной теркой, немного подсаливаем и распределяем поверх нее сетку из майонеза.

Второй слой — нарезанное куриное филе. Покрываем курочку майонезом.

Третий слой: выкладываем мелко порубленный чернослив и распределяем поверх него негустой мазуркой из майонеза.

4-й уровень: распределяем консервированную кукурузу. Несколько зерен откладываем для декоративного оформления салата.

Пятый слой готовят из варёных вкрутую яиц, натрённых на крупной терке. Слой посолить и смазать сеткой майонеза.

6 слой. Сыр, натертый на мелкой терке.

Осторожно снимаем кондитерское кольцо и пленку, используемую для формирования. Верх салата с отварным мясом курицы, кукурузой и черносливом декорируем зернами граната и кукурузы, а также листочками зелени.

Готов салат «Герцогиня». Подавайте его к столу. Приятного аппетита!

Рецепт Наташи Пархоменко