Необычный салат с хрустящими блинами из яйца и субпродуктов

Оригинальный салат из печеночных блинов, доступный по цене. Он готовится оперативно и имеет привлекательный внешний вид при подаче на стол. Рекомендуем попробовать! Этот рецепт с использованием субпродуктов обязательно порадует вас.

Ингредиенты

Приготовление салата с добавлением яичных и печеночных тонких лепешек

Мелко нарезанный лук помещаем в емкость, добавляя 5 граммов сахара, 2 грамма соли, 10 граммов бальзамического уксуса и немного воды. Тщательно перемешиваем полученную смесь и даем настояться для маринования.

Тем временем займемся блинчиками.

Для печеночных блинчиков

Для приготовления потребуются: 400 грамм куриной печени, одна небольшая луковица, одно яйцо и 50 мл молока. Все компоненты следует измельчить до получения однородной консистенции с помощью блендера. Альтернативным вариантом является использование мясорубки.

Вводим еще полпорции муки, добавляем соль и перец согласно предпочтениям. Тщательно перемешиваем полученную массу и выпекаем блины на разогретой сковороде с тонким слоем масла.

Для яичных блинчиков

Берем одно куриное яйцо, слегка взбиваем его вилкой вместе с щепоткой соли и обжариваем на антипригарной поверхности. Для приготовления потребуется всего три блинчика.

Остуженные блинчики сворачиваются в рулет, а затем нарезаются тонкими полосками.

В нарезанные блины добавляем четыре соленых огурца, нашинкованных тонкими полосками. Маринованный лук обсушиваем от лишней влаги и выкладываем к остальным компонентам.

Для создания заправки смешиваем сто грамм майонеза с измельченными зубчиками чеснока (количество по вкусу) и десять миллилитров бальзамического уксуса. Тщательно перемешиваем получившуюся смесь, чтобы она равномерно распределилась, а затем используем для заправки салата.

Печеночный салат из блинчиков готов! Наслаждайтесь едой!