Куриный суп с добавлением полезных овощей
Быстрый, простой и невероятно вкусный суп с курицей и овощами готов меньше чем за час. Получается сытным, вкусным и ароматным, отличный вариант на обед. Готовится в одной кастрюле — без лишней посуды! Приготовьте и попробуйте — вам понравится, и вы сохраните этот рецепт. Ингредиенты Ингредиенты Вода 1.5 литра Масло растительное 30 мл Масло сливочное 1 […]
Быстрый, простой и невероятно вкусный суп с курицей и овощами готов меньше чем за час. Получается сытным, вкусным и ароматным, отличный вариант на обед. Готовится в одной кастрюле — без лишней посуды! Приготовьте и попробуйте — вам понравится, и вы сохраните этот рецепт.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Вода 1.5 литра
- Масло растительное 30 мл
- Масло сливочное 1 ст.л (7-10гр)
- Лук репчатый 1 шт
- Лук порей 1 стебель
- Морковь 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Картофель 1-2 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Куркума ⅓ ч.л
- Соль по вкусу
Как приготовить суп с куриным филе и овощами
В кастрюле на толстом дне разогреваем растительное масло с добавлением кусочка сливочного масла. Нарезаем мелкими кубиками одну головку репчатого лука и жарим его до прозрачности.
Куриное филе нарезаем кубиками поменьше, затем отправляем к подрумяненному луку. Добавляем соль, куркуму и жарим, периодически перемешивая, пока кусочки мяса не «схватятся» и не побелеют.
Стебель зеленого лука разрезаем вдоль по всей длине, а затем нарезаем тонкими кольцами. Добавляем нарезанный зеленый лук в кастрюлю и обжариваем его вместе с остальными ингредиентами около двух минут.
Тёртую на крупной терке морковь отправляем в кастрюлю и жарим всё ещё несколько минут.
Мелко нарезанный сладкий болгарский перец отправляем в кастрюлю и жарим несколько минут.
Нарезаем картофель небольшими кубиками, затем помещаем его в кастрюлю.
Наливаем 1,5 литра горячей воды. Доводим суп до кипения и варим в течение 15-20 минут под закрытой крышкой после закипания.
Чеснок измельчаем ножом вместе с небольшим количеством петрушки. Вносим чесночную смесь и зелень в кастрюлю, приправляем солью и перцем по вкусу.
Взбиваем два яйца вилкой и добавляем их в готовый суп. Продолжаем варить еще пять-десять минут после этого выключаем плиту.
Разливаем приготовленное блюдо по посуде и подаём к трапезе. Наслаждайтесь!
