Шоколадный пирог «Стеганое одеяло»
Шоколадный пирог с творожной начинкой — простое в приготовлении и эффектное блюдо. Воздушное шоколадное тесто сочетается с нежной творожной начинкой. Идеальный выбор для семейного чаепития.
Ингредиенты:
Для теста:
- 3 яйца
- 100г. сахара
- 2-3 ст.л. какао
- 60 мл. раст. масла
- 140 г. муки
- 9 г. разрыхлителя
Для крема:
- 250 г. творога
- 50-100г. сахара
- 1 яйцо
- 2 ст.л. крахмала
Как приготовить:
Взбиваем с сахаром 3 средних яйца.
Вводим растительное масло, разрыхлитель, какао-порошок, муку.
Хорошо перемешайте или взбейте все миксером.
Получится тесто, как густая сметана.
В блендере смешиваем 250 граммов творога со сахаром, яйцом и крахмалом до получения густой массы.
Пергаментной бумагой покрываем противень и на него кладем тесто. Тесто равномерно распределяем по поверхности противня.
В кондитерский мешок отправляем творожную массу и прокладываем ею шоколадное тесто полосками: сначала вдоль, затем поперек.
Шоколадный пирог выпекают 30 минут при температуре 180 градусов в разогретой духовке.
На степень готовности проверяют зубочисткой: она должна остаться сухой и чистой.
Готовый пирог накрыть полотенцем на 15 минут, чтобы он стал мягким.
Посыпаем пирог С помощью сахарной пудры можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
