Шашлык, маринованный на минеральной воде с лимоном

Для шашлыка нам понадобится:

• 2 кг свиной шейки (на 1 человека — 500 г мяса)
• По вкусу и по желанию можно добавить специи: соль, черный перец или смесь перцев, зерновой кориандр, сушеный чеснок, тимьян, майоран, зира, орегано, базилик, мята
• 4-5 луковиц
• 1-2 лимона
• 1 л минеральной воды

Способ приготовления:

1. Для нарезки мяса выбирают куски размером примерно 5-6 сантиметров. Затем его тщательно посыпают специями.
2. Нарезаем кольцами лук и отжимаем сок из лимона.
3. Лимонные дольки также можно добавить в маринад. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. Минеральную воду добавляют и помещают в прохладное место на несколько часов.
5. Шашлык готовится, время от времени поливая его маринадом.