Салат «Селедка под белой шубой»

Этот салат, известный как «Селедка под белой шубой», отличается простотой приготовления и превосходным вкусом. Его рецепт несколько отклоняется от традиционного варианта с свёклой, но вкус ничуть не проигрывает привычному нам салату.

Ингредиенты

Как приготовить

Клубни картофеля следует варить в кожуре до мягкости. После этого его нужно охладить и снять кожицу.

Яйца требуется сварить в кипящей воде, чтобы они были твердыми. Затем их необходимо остудить и очистить от скорлупы.

Разделка малосолёной сельди на филе, затем нарезка мелко.

Луковицу измельчить и поместить в подходящую емкость. Всыпать сахар, добавить соль согласно предпочтениям и уксусную кислоту. Залить кипятком так, чтобы лук был полностью погружен в воду. Дать настояться на протяжении 10 минут.

В качестве первого слоя необходимо натереть картофель на крупной терке. Сверху сделать узор из майонеза.

Следующим слоем укладываем мелко порубленное филе сельди.

Третий слой — маринованный лук, предварительно процеженный.

На четвертом этапе покрыть слой желтками вареных яиц. Создать сетку из майонеза.

На мелкой терке натираем вторую часть сыра и распределяем по поверхности как пятый слой.

Шестой слой состоит из белков вареных яиц, натертых крупной стружкой. Поверхность также украсьте майонезной сеткой.

Завершающим слоем станет оставшийся тертый сыр, распределенный мелким слоем.

Готов слоеный салат «Селедка под белой шубой». Удалим сервировочное кольцо, и его можно подать на стол.