Нежный салат из тигровых креветок и грейпфрута: идеальное блюдо для свидания

В настоящее время блюда из даров моря пользуются большой популярностью, что объясняется их превосходным вкусом и ценными свойствами. На основе морепродуктов можно создать множество оригинальных закусок и первых блюд. Для ценителей кулинарного искусства предлагаем рецепт насыщенного и красочного салата с тигровыми креветками, свежими овощами, ароматной зеленью и грейпфрутом. Нестандартное сочетание морепродуктов и цитрусовых не может оставить безразличным ни одного любителя гастрономических изысков. Подобную закуску уместно подать как в повседневный рацион, так и на торжественный прием.

Салат с креветками и грейпфрутом

Для создания этого блюда потребуются деревянные шпажки. На них чередуют креветки и помидоры черри, формируя фигурки в форме сердца. Благодаря этому, салат станет прекрасным дополнением к романтическому ужину, например, на День Святого Валентина. Это очень необычное и праздничное решение.

Время приготовления салата: 15 минут.

Ингредиенты

• Салатные листья — 2-3 шт.
• Перепелиные яйца — 2-3 шт.
• Помидоры черри — 4-6 шт.
• Грейпфрут — ½ шт.
• Королевские креветки — 4-6 шт.
• Болгарский перец — 100 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Креветки выкладываем в просторную чашу.

Затем их помещают под струи горячей воды и выдерживают четверть часа для размораживания.

Чтобы приготовить грейпфрут, его нужно очистить от кожуры, а после этого удалить белые мембраны с каждой части.

Очищаем креветки от панцирей и головок, после чего начинаем аккуратно переносить их на шпажки.

Креветок компонуем таким образом, чтобы в середине получилась маленькая помидорка черри, напоминающая форму сердца.

На индивидуальную тарелку раскладываем свежие листья салата, порвав их на удобные кусочки.

Сверху на подготовленные листья выкладываются шпажки с креветками.

Отваренные и очищенные перепелиные яйца делим пополам, а после раскладываем их в салате как захочется.

Грейпфрут разделяем на сегменты и красиво раскладываем в сервировочных тарелках.

Стебли сладкого перца режем мелкими кубиками, чтобы добавить красок салату.

Приправляем приготовленное блюдо солью и черным перцем, после чего добавляем немного оливкового масла.

Готовый изысканный салат с креветками и грейпфрутом подаём к трапезе.

Очень аппетитный и красивый!

Приятного аппетита!