Постным людям можно приготовить грибной салат без использования майонеза. Такой салат сытный и питательный. Его легко и просто приготовить из доступных продуктов. В нём нет майонеза, поэтому любители такого вкуса останутся довольны рецептом.
Ингредиенты
Как приготовить постный салат с грибами
Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками после того, как остынет от варки в мундире.
Маринованные огурцы нарезать кубиком.
Шампиньоны нарезать пластинами.
На раскаленную сковороду вылить оливковое масло. Чеснок раздавить, приложив к нему плоскость ножа и надавив ладонью. Обжарить чеснок до золотистого оттенка, чтобы овощ передал маслу свой аромат.
Снимите с сковороды чеснок, а затем обжарьте на ароматном масле нарезанные шампиньоны до золотистого цвета. Посолите грибы в конце жарки. Дайте обжаренным шампиньонам остыть.
В подходящую емкость положить все компоненты и присыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Добавьте в салат ещё 2-3 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте и подавайте к столу.
Приятного аппетита!