Как сделать солянку

И снова мы предлагаем вам приготовить привычное для всех блюдо нестандартным методом. Эта солянкаполучается поистине замечательной. Иначе это просто невозможно, ведь она включает в себя компоненты, от которых не откажешься, а особенно когда такое лакомство сконцентрировано в одном блюде. Секрет этой солянки заключается еще и в отсутствии традиционных почек, что позволяет тем, кто их не любит, насладиться этим угощением.

Приготовление Солянки

Ингредиенты:

— говядина — 300 г.

— копченый куриный окорочок — 1 шт.

— сосиски — 100 г.

— сырокопченая колбаса — 100 г.

— запеченное мясо — 150 г.

— копченая свиная грудинка — 100 г.

— лук — 2 шт.

— морковь — 1 шт.

— соленые огурцы — небольших 2-3 шт.

— лимон — 1 шт.

— маслины — 0,5банки

— растительное масло.

— томатный соус.

— лавровый лист.

— перец горошком.

— соль.

— зелень.

— сметана.

Приготовление вкусной солянки

Шаг 1.

Говядину промываем и помещаем под холодную воду. В бульон добавляем луковицу, лавровый лист и перец горошком, немного солим. Варим мясной отвар около часа или полутора часов.

Шаг 2.

После того как мясо станет мягким, извлекаем его и нарезаем соломкой. Затем возвращаем мясо обратно в бульон, а лук и лавровый лист удаляем.

Шаг 3.

Вторую луковицу нарезаем мелкими кусочками, морковь шинкуем тонкой соломкой, а огурцы – кубиками.

Шаг 4.

Затем обжариваем лук с морковью и добавляем томатную пасту по вкусу, после чего вкладываем нарезанные огурцы. Овощи тушим, затем приливаем немного бульона (около 1-2 столовых ложек) и продолжаем готовить на медленном огне еще минуту или две.

Шаг 5.

Нарезаем соломкой все колбасно-мясные продукты.

Шаг 6.

После того как жидкость начнет кипеть, добавляем в нее мясные ингредиенты, доводим ее содержимое снова до бурного кипения, помещаем туда предварительно обжаренные овощи и варим еще около десяти минут.

Шаг 7.

Подаем солянку в сервировочной посуде, украсив ее мелко нарубленной зеленью, кусочком лимона, маслинами и сметаной.

Как видите, создание этой вариации солянки – довольно простая задача. Приятного вам вкуса!!!