Яркий новогодний салат: морковь, свёкла, изюм и грецкие орехи

Благодаря этому способу приготовления, получается сочный и чрезвычайно питательный салат. Сочетание свежей моркови с термически обработанной свеклой, изюма, орехов и сыра придает блюду уникальный и восхитительный вкус. Этот витаминный микс готовится стремительно и без особых сложностей.

Салат из корнеплодов: морковь и свекла с добавлением изюма и орехов

В этот период многие домохозяйки начинают обдумывать выбор ингредиентов для новогодний салатЧтобы блюдо выглядело привлекательно, его можно сервировать на стол. Этот салат из овощей станет прекрасным дополнением к праздничному застолью, особенно при красивом оформлении. Он также может служить легкой закуской перед подачей основных горячих блюд.

Ингредиенты для салата:

• морковь сырая — 2 корнеплода

• вареная свёкла — 1 штука

• сыр (твердые сорта) — 100 г.

• орехи грецкие — 5-7 штук

• майонез — 120 г.

• белый изюм — 1/3 стакана

• зелень — по желанию

Приготовление витаминного салата:

1. Очищенную морковь необходимо потереть на мелкой терке и распределить ровным слоем в тарелке.

2. Белый изюм промывается под проточной водой и заливается горячей жидкостью примерно на три минуты. После этого его достают из воды и слегка просушивают, используя бумажное полотенце. Подготовленный изюм выкладывается поверх моркови.

3. Слой майонеза распределяется равномерно тонким слоем. Предпочтительно использовать домашний соус, приготовленный самостоятельно.

4. Отваренную сладкую свеклу измельчают на мелкой терке, формируя следующий слой. Важно, чтобы корнеплод был достаточно мягким и легко поддавался натирке.

5. Орехи грецкие очищаем от скорлупы. Ядра крошим в мелкую стружку и распределяем поверх слоя из свеклы.

6. Повторяем слой майонеза.

7. После этого, верхний слой салата покрываем тертым на мелкой стружке твердым сыром, равномерно по всей площади.

8. Завершаем оформление блюда, используя оставшиеся кусочки моркови и свеклы, а также листья зелени. При приготовлении к новогодним праздникам можно использовать украшения в форме елки из петрушки. Если салат предназначен для 8 марта, то уместными будут декоративные элементы в виде розочек, выполненных из свекольной или морковной массы.

Поздравляем! Красивый и вкусный салат из моркови и свеклы с добавлением изюма и орехов готов к подаче. В таком эффектном виде предлагаем его своим близким и гостям.

Благодаря насыщенным оттенкам, это блюдо украсит любое праздничное собрание.