Классический салат с сельдью, ананасом и плавленым сыром
Слоёный салат, сочетающий копчёные шпроты, отваренные овощи и сыр – прекрасная нежная закуска для торжественного застолья. Его приготовление отличается простотой и доступностью. Копчёные в масле шпротные консервы придадут салату яркий пикантный акцент. Для создания этого блюда потребуется кулинарная форма, выполненная в форме сердца. https://homedorf.ru/ Представлен широкий ассортимент продукции высокого качества по привлекательным ценам. Рекомендуем посетить магазин для поиска дополнительных интересных приспособлений и устройств для дома и кухни.
Салат «Мимоза» со шпротами
Этот салат традиционно готовится весной и нередко присутствует на праздничном столе 8 марта. Чтобы сделать «мизу» еще более эффектной, можно оформить ее в форме сердца и таким образом удивить дорогих женщин.
Ингредиенты
- Картофель – 150 г.
- Подкопченные шпроты в масле – 100 г.
- Морковь – 120 г.
- Репчатый лук – 60 г.
- Сыр – 80 г.
- Яйца – 1 яйцо
- Майонез – 75 мл.
- Соль – 8-10 г.
- Свежий укроп – 2 маленькие веточки
Приготовление
Для начала подготовим все необходимые продукты. Выбор сыра зависит от ваших предпочтений по твердости. Морковь и картофель следует отварить в подсоленной воде около двадцати минут, а яйца – двенадцать. После варки овощи необходимо остудить, а затем очистить яйцо от скорлупы.
Лук нарезают очень маленькими кусочками, после чего заливают холодной водой (около ста градусов) для выдержки в течение десяти минут с целью устранения излишней остроты.
Сыр натираем на средней терке.
Извлеките шпроты из банки вместе с небольшим количеством масла и тщательно разомните их ложкой или вилкой до получения однородной консистенции.
Охлажденный картофель, морковь и яйцо – белок отделяется от желтка – пропускают через терку со средней степенью крупности.
Начнем создание салата: возьмите плоскую тарелку и поместите на нее разъемную форму для выпечки. Картофель смешиваем с небольшим количеством майонеза и распределяем его первым слоем по дну формы.
Затем укройте слой картофеля мелко нарезанными шпротами. Поскольку эти консервы содержат масло, дополнительный майонезный соус в данном случае не требуется.
Затем отжимайте лук и распределите его на шпротах, а сверху покройте слоем майонезного соуса.
После этого равномерно распределяют натертую морковь по всей поверхности формы и повторяют слой из майонеза.
Поверх блюда равномерно распределяем тёртый сыр, а затем смазываем его майонезом.
Завершающим слоем выкладываем белки.
На слой белковой массы выкладываем веточки укропа и распределяем по ним измельченные яичные желтки, создавая подобие цветков мимозы.
Снять кулинарную форму с салата следует в завершение приготовления. Салат «Мимоза», включающий шпроты, картофель, морковь и сыр, готов к подаче. Рекомендуется дать салату настояться несколько минут, чтобы каждый слой пропитался соусом. Этот нежный, вкусный и эффектный салат станет украшением любого праздничного стола. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо!
Советы
- Для приготовления этого блюда необходимо использовать только качественные и свежие ингредиенты.
- Выбирайте шпроты только от надежных поставщиков.
- Чем качественней майонез, тем вкуснее салат.
- Чтобы получить идеальный результат, время варки яиц должно быть точно соблюдено. Если передержать их в воде, на поверхности появится нежелательный голубоватый цвет, что негативно скажется на эстетике готового блюда.
- Готовое блюдо поставьте в холод на час.
Приятного аппетита!
